A ideia ficou e o seu desenvolvimento tornou-se imprescindível para o início da fabricação de gelo, mesmo para o abastecimento de Lisboa. A Serra de Montejunto tinhas as condições necessárias, uma vez que estava situada perto de Lisboa e a uma altitude para o congelamento fácil da água.
Situada então na parte central da Serra de Montejunto, a Real Fábrica de Gelo, também conhecida como Fábrica da Neve da Serra de Montejunto, teve o seu início no princípio do século XVIII, e aqui se manteve até aos finais do século XIX. Esta edificação esteve a cargo dos Frades Dominicanos.
A Real Fábrica é formada por três áreas funcionais, com uma primeira área de elevação e distribuição da água, com dois poços, uma casa da nora e um tanque reservatório. Uma segunda área é formada com tanques de congelação de pequenas profundidades organizados sequencialmente de modo a que a água circulasse entre estes e aqui se ficava para o congelamento. Finalizando com uma terceira área de silos de armazenamento e expedição, constituído por dois poços de armazenamento onde o gelo era compactado, uma sala onde se cortava e embalava o gelo e um último poço de armazenamento e expedição.
Para chegar a Lisboa o transporte era iniciado nos dorsos dos cavalos devido ao acidentado do terreno, passando para carroças até às barcas que estavam à espera do produto na vala do Carregado que, finalmente, o levavam para Lisboa.
A Real Fábrica de Gelo está considerada como o único complexo de gelo no País e um dos raros exemplares a nível europeu, considerando também uma das mais avançadas tecnologias da época.
Com uma importância destas, está também contemplado como Monumento Nacional.
Este ponto está situado na localidade Arieiro, na freguesia Lamas e Cercal.
(Distância: 747 m SW)
Sem qualquer referência sobre este monumento, foi considerado o primeiro Mosteiro Dominicano português e também o primeiro que foi começado e que nunca foi acabado.
(Distância: 768 m W)
A Capela de Nossa Senhora das Neves é um de três edifícios religiosos situados no topo da Serra de Montejunto. Pouco se sabe sobre este templo, que aqui se encontra desde o século XIII.
(Distância: 829 m SW)
Desta capela sabe-se apenas que a sua existência era referida pelas fontes mais antigas e, segundo algumas destas, o pequeno templo já existia no XIII aquando da construção do mosteiro.
(Distância: 2 km SW)
O Parque de Lazer dos Cortiços deve o nome à existência anterior de diversos cortiços que entretanto foram abandonados, mantendo-se no entanto o nome.
(Distância: 3 km SW)
São Gregório Magno é o nome completo deste templo em que, sem haver uma data definida da sua construção, a edificação confunde-se com a história da população.
