Esta história de Covas é igual a muitas outras localidades em que o seu início como localidade começa na época medieval, pelo menos, sem qualquer referência documental ou até mesmo vestígios de uma presença humana anterior.
Uma localidade que nos princípios da Nação era referenciada como uma das paróquias mais importante da altura, começando aqui o seu desenvolvimento.
Era apresentação do Infantado da família dos reis de Portugal, não havendo grandes movimentos, mantendo-se à sombra da normalidade de uma época que é a medieval.
Com a reorganização administrativa de 2013, as antigas freguesias de Covas e Vila Nova de Oliveirinha ficaram agregadas, formando a União das Freguesias de Covas e Vila Nova de Oliveirinha com sede na primeira e representação na segunda.
Este ponto está situado na localidade Covas, na freguesia Covas e Vila Nova de Oliveirinha.
(Distância: 459 m NE)
A Igreja Matriz de Covas tem como únicas informações a dedicação a Nossa Senhora da Conceição, e que foi um templo que teve uma campanha de obras de remodelação no século XVII. A torre sineira remata em dois arcos que albergam outros tantos sinos, e termina com pináculos e uma cruz latina ao centro.
(Distância: 1 km W)
Na rua Bento de Oliveira Garcêz, situada a poucos metros do Pelourinho, surge a capela de São Cristóvão. A fachada principal é rasgada pelo portal em vão reto, a que se sobrepõe uma cimalha com friso saliente. É encimado por uma pequena janela quadrangular.
(Distância: 2 km W)
Situado no Largo do Pelourinho no lugar de Percelada, ergue-se aquele monumento que define a localidade como concelho. Foi em 1514 que o rei D. Manuel concedeu o foral e deu-se a edificação do Pelourinho. Uma estrutura em cantaria de granito é formada por um soco de quatro degraus, onde se ergue o fuste.
